Receita da semana : Bolo de Abacaxi

Bolo:

4 ovos

1 xícara de açúcar

8 colheres de água

1 xícara de farinha

1 colher de (sopa) fermento em pó

Creme:

1 lata de leite condensado

2 latas de leite de vaca

1 lata de creme de leite

3 gemas (passadas na peneira)

2 colheres de sopa de amido de milho

Glacê:

3 claras

3 colheres de sopa de açúcar

1 pacote de coco ralado

Extra:

1 abacaxi cortado em cubos pequenos

6 colheres de sopa de açúcar

Modo de preparo :

1. Untar e enfarinhar uma forma média




2. Corte um abacaxi em pedacinhos bem pequenos e espalhe na forma já untada, por cima do abacaxi polvilhe açúcar (as 6 colheres) e reserve




Bolo:



1. Bata as claras em neve e reserve




2. Bata as gemas com o açúcar e as 8 colheres de àgua até dobrar de volume




3. Coloque a farinha e o fermento e por último as claras, jogue esta massa em cima do abacaxi e leve para assar




Creme:



1. Enquanto isto faça um creme com 1 lata de leite condensado, 2 latas de leite de vaca as 3 gemas passadas na peneira e 2 colheres de amido de milho
Comentario: É um otimo bolo para aqueles amantes de sobremesas, realmente vale a pena a tentaiva e posso dizer que ficará muito bom depois de pronto.





• Postagem por : Fábio Cortez e Jonathan Dutra